Trøffel salt fra Tentazioni

 

 

 

 

 

 

 

Trøffelsalt
30g /100 g / 800 g
Trøffelsaltet består av havsalt med sommertrøffel, og er noe et kjøkken ikke kan være foruten.
Saltet har tydelig preg av trøffel, så det skal ikke brukes mye av gangen.
Prøv trøffelsalt på biff, kokt laks, egg, ris, omelett, supper, pasta… ja, nær sagt alt!
Ingredienser: havsalt, sommertrøffel, aroma
Næringsinnhold pr 100 gr. produkt:
Energi 5 kJ/1kcal.
Fett 0gr.,
karbohydrater 0gr.,
protein 0,2 gr., salt 96gr.

Trøffeltapenade - La Tartufata fra Tentazioni

 

 

 

 

 

 

 

La Tartufata – Trøffeltapenade
45 g / 180 g / 420 g / 500 g / (800 g.)
Tartufata er en paté/garnityr som består av oliven, hvitløk, olivenolje, champignon, ansjos og sommertrøffel. Den er på sitt beste på en varm bruschetta, men den kan også brukes som en saus på ferdiglaget pasta. *Husk at for å bevare trøffeltapenaden lenger etter at den er åpnet så holder det å helle over litt olivenoje før du setter den i kjøleskapet, da bevares tapenaden i lang tid.
Næringsinnhold: Pr 100 gr. produkt:
Energi 1342 kJ/326 kcal,
Fett 33,1 gr hvorav mettet fett 4,7 gr.,
Karbohydrater 1,1 gr., hvorav sukker 0,0 gr.
Fiber 6,6 gr.,
Protein 2,7 gr., salt 1,70 gr.

Hvit trøffelolje

 

 

 

 

 

 

 

Hvit trøffelolje
250 ml / 55 ml
Dette er en spesialitet laget i Italia med kombinasjon av olivenolje og hvit trøffel fra Umbria. Trøffeloljen passer utmerket til salater og andre kalde retter og
har som oppgave å sette «prikken over i’en».
Ingredienser: olivenolje, aroma.
Næringsinnhold pr. 100 gr. produkt:
Energi kcal 882 / Kj 3692.
Fett 98,0 gr.
hvor av mettet fett 0,0gr,
Fiber 0,1 gr. salt 0,1 gr.

Sommertrøffel i skiver

 

 

 

 

 

 

 

Sommertrøffel i skiver 60 gr
Sommertrøffel i skiver. Skivene ligger i olivenolje og er klar til bruk. Brukes i sauser, på carpaccio, på kjøtt.
Næringsinnhold pr 100 gr produkt
Energi Kcal 504 gr Kj 2110. Proteiner 3,1 gr.,
karbohydrater 4,0 gr., Sukker 0,4gr.,
Fett 51,8 gr hvor av mettet fett 0,0gr.,
Fiber 4,8 gr., salt 1,3 gr.

Våre trøffelprodukter

Vi har valgt ut trøffelprodukter som vi mener man ikke kan være foruten. Trøffeltapenaden sammen med Tarallinikjeksen er en sikker vinner på aperitifbordet og trøffelsaltet og trøffeloljen er to nødvendige ting å ha på kjøkkenet da de går til det meste og holder seg lenge hvis oppbevart riktig. Våre trøffelprodukter kommer i fra Le Marche og Umbria som er to viktige regioner for både fersk trøffel og trøffelprodukter. Visste du at hvit trøffel ble først funnet i Le Marche og at de ferske trøflene som blir funnet som ikke lever opp til kvalitetskravene for å bli solgt som fersk trøffel på markedet blir omgjort til trøffelprodukter? Trøffel er en såkalt underjordisk snylter som man bruker spesialtrente hunder for å finne. Hvorfor ikke bli med på en trøffeljakt i Umbria?

Share this Page: